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盐田虾是生长在高盐度海水中的虾

文章来源:楚汉网
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发布时间:2015-06-11 16:51:35

 

  楚汉日报:盐田虾是生长在高盐度海水中的虾,生长水域的含盐量比普通海水的2-3倍,因此盐田虾的虾青素的含量更高,虾肉纤维更为粗大。在我国主要分布于山东滨州脊岭岛等拥有天然日晒盐场的沿海区域。

  盐田虾远离化学药剂。以最短时间的速冻锁鲜,从捕捞上岸到工厂加工,再到速冻完毕,全程不超过3个小时。就目前来说,脊岭岛盐田虾的活虾速冻率是最高的,基本可以达到80%以上。

  脊岭岛盐田虾的生产设备先进,拥有3条独立的冷冻生存线,可同时加工多种不同虾类产品。加工过程中,严格执行HACCP标准,坚持原生态鲜活速冻保鲜。为了保证脊岭岛盐田虾的新鲜度,全程采用冷链物流配送,内销与出口日本的产品是“同质同标同线”。

  盐田虾的生长环境

  天然日晒盐田,潮汐涨落造成水体交换,形成了高盐度的海水养殖环境,位于渤海湾风口处,让盐田虾在丰富的环境中愉快的成长。高卤度盐田养殖环境,天然无菌、原生态可持续,造就了盐田虾优越的生存环境。野生海鸟、虾的鱼类天敌形成的天然是食物链,造就了物竞天择的环境。

  盐田虾的营养价值

  盐田虾营养丰富、口味鲜美、可烹制多种佳肴及制作多种休闲、风味食品,含有丰富的蛋白质,同时含有丰富的钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素A、甲壳素等有益人体长寿的优质高效食品,具有美容养颜和益气滋阴等功效。虾中富含牛磺酸,能降低人体的血清胆固醇,所以对预防代谢综合症具有一定的食疗作用,虾中富含微量元素锌,可以改善人体因缺锌所引起的生长障碍、味觉障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。